Cacao para la Vida: + Bosques en la Amazonía
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Lineamientos SAFC
Cacao para la Vida: + Bosques en la Amazonía
Cacao para la vida: +Bosques en la Amazonía busca consolidar una cadena de valor de cacao resiliente, transparente y libre de deforestación como camino para estabilizar la frontera agrícola, promover la gestión sostenible del paisaje y garantizar el bienestar de las familias cacaocultoras en el piedemonte amazónico colombiano.
Cacao para la vida es un programa de Cacao, bosques & paz (CB&P), que es una iniciativa público – privada que tiene como objetivo promover modelos agroforestales de cacao que cierren la frontera agropecuaria, protejan los sistemas estratégicos, den un uso adecuado al suelo y ayuden a la implementación del acuerdo de paz.
Esta iniciativa cuenta con más de 20 adherentes incluyendo al Gobierno de Colombia, a la cooperación internacional, a más del 90% de la industria, a la Federación Colombiana de Cacao, asociaciones productoras de cacao y organizaciones de la sociedad civil. CB&P es parte de la Alianza de Bosques Tropicales -TFA, Coalición para la Alimentación y Uso del Suelo – FOLU y la iniciativa Cacao y bosques (CFI) de la World Cocoa Foundation.
Sistema agroforestal de cacao
El sistema agroforestal de cacao (SAFC) es una asociación entre árboles de cacao y otras especies de árboles y cultivos. Permite una gestión sostenible del uso de la tierra y de los recursos, que tiene en cuenta una disposición espacial y una secuencia temporal que busca diversificar y sostener la producción del sistema, generar ingresos y proporcionar múltiples servicios ambientales. Existen distintos tipos de SAFC que pueden ser desde simples, con la combinación de pocas especies y de baja intensidad de manejo, hasta complejos con alta biodiversidad y manejos de alta intensidad, así como varios tipos intermedios.
En el siguiente botón se puede conocer los lineamientos para el establecimiento de sistemas agroforestales de cacao para la conservación de bosques en la Amazonía.
Mapa organoléptico del cacao amazónico
De la mano de Fundación Carlota, el programa Cacao para la Vida elaboró el mapa organoléptico del cacao de Caquetá, como una herramienta para rastrear los atributos de sabor y aroma que se dan a partir de procesos de fermentación y secado del fruto.
Mapa organoléptico Amazonía Mapa organoléptico Caquetá Mapa organoléptico PutumayoCon el apoyo de
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