Bogotá, 22 de marzo de 2023. Los departamentos de Caquetá, Putumayo y Guaviare fortalecerán la cadena de valor de cacao, en acompañamiento del programa Cacao para la Vida + Bosques en la Amazonía.

En cada uno de los departamentos, “se identificará la estrategia y funcionamiento que tiene cada uno de los actores involucrados, para que  todos estos sean conscientes de su rol y cómo se deben articular con los demás para impulsar la calidad, conservación y comercialización de este producto amazónico”, como lo indicó Wendy Arenas, directora de la organización Alisos. De esta manera se busca robustecer la comercialización de este producto amazónico y darles una alternativa productiva sostenible a las familias cacaocultoras. 

Adicionalmente, en las tres jornadas la Fundación Carlota de Mariana Cocoa presentará el mapa organoléptico de los granos de cacao amazónico. En el análisis de estas condiciones participaron algunos productores inscritos en el programa Cacao para La Vida con el fin de conocer las características de aroma, sabor y finura. Las asociaciones y productores que presentaron su grano conocerán cuáles son las características del grano que tienen en su finca, cuales son los potenciales compradores o mercados a los que ellos pueden vender ese tipo de cacao y cómo tienen que hacer la producción del cacao para poder cumplir con las condiciones y necesidades del mercado.

Estas actividades se desarrollarán el 27 de marzo en Florencia (Caquetá) y el 11 de abril en Puerto Asís (Putumayo). La fecha de San José del Guaviare se dará a conocer en los próximos días.

Cacao para la vida

El Programa Cacao para La Vida + Bosques en la amazonía es un programa de la iniciativa Cacao, Bosques y Paz que busca promover un cacao resiliente, transparente y libre de deforestación que proteja y restaure paisajes y que garantice medios de vida sostenibles para los pequeños productores de la región amazónica. Es implementado por la organización Alisos, Wildlife Conservation Society y Rainforest Alliance y es financiado por Uk Pact y GIZ Colombia.

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Esta iniciativa, liderada por la organización Alisos, convocó a líderes representativos de los distintos grupos de interés que habitan la región, en escenarios de diálogos multisectoriales donde se recolectaron insumos, se formularon propuestas y se generaron acuerdos.  

Para el cumplimiento del objetivo se realizaron encuentros territoriales y un taller nacional, en donde se priorizaron las siguientes seis propuestas para el Plan Nacional de Desarrollo, a través de los criterios ESMART (específicos, sostenibles, medibles, alcanzables, realizables y temporalmente limitados): 

1. Protección del Bosque Amazónico 
2. Ordenamiento territorial
3. Desarrollo consciente
4. Conectividad
5. Gestión de aguas y residuos
6. Integridad cultural 

De acuerdo con Wendy Arenas, directora ejecutiva de Alisos, “la priorización de la Amazonía en el Plan Nacional de Desarrollo es necesaria dada la vocación étnica, biodiversa y multicultural del territorio. El potencial agrícola y aquel que ofrecen sus ecosistemas, requieren de mayor desarrollo: los suelos de disposición agrícola deben tener un aprovechamiento eficiente y la diversidad de recursos naturales y culturales disponibles deberán identificarse y ser valorados. Como unidad ambiental, ecosistémica y sociocultural deberá ser interpretada en su conjunto”. 

«Esperamos que el gobierno tenga en cuenta estas propuestas y estaremos haciendo un seguimiento en el Congreso para que sean tenidas en cuenta en el Plan Nacional del Desarrollo 2022-2026”, puntualizó Arenas.

Conozca el detalle de las propuestas en en siguiente enlace: La Amazonía tiene Voz en el PND – Relación con bases del PND (1)

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Bogotá, 12 de diciembre de 2022. En medio de fuertes lluvias llegó la Navidad para acercar a los colombianos alrededor de un chocolate caliente. Esta bebida, proveniente del fruto del cacao, ha sido por muchos años un motivo de celebración y de encuentro para las familias en el país. Aunque sus preparaciones varían por departamento, el chocolate caliente se disfruta tanto en las regiones tropicales y a nivel del mar como en el altiplano y en regiones más frías.

No es para menos: desde antes de la colonización, la bebida de cacao era venerada en diferentes culturas indígenas a lo largo del continente. Por sus propiedades revitalizantes, se utilizó en brebajes que llegaron a ser considerados como bebidas de los dioses.

Dada la importancia de este fruto, a través del programa Cacao para la Vida: más bosques en la Amazonía, en Colombia se busca consolidar una cadena de valor del cacao resiliente, transparente y libre de deforestación que garantice el bienestar de las familias cacaoteras del piedemonte amazónico.

Un claro ejemplo de ello se evidencia en fincas productoras como Santa Rosa, en San José del Fragua (Caquetá) perteneciente a la Asociación Asocasan, que pasó de cultivar coca a tener seis hectáreas de cacao en sistema agroforestal, en proceso de certificarse como producción orgánica y que cuenta hoy con el sello Amigos del Jaguar, que busca proteger a este felino y a la biodiversidad de esta zona del piedemonte amazónico.

Uno de sus propietarios es Berley Sánchez Criollo, quien resalta que este fruto les ha dado la oportunidad de reunirse y de tener un trabajo que además de generar ingresos económicos trae paz y tranquilidad. Para él, “el chocolate caliente es ese sinónimo de unidad y de asociatividad, esa unidad que ha generado en nosotros el cacao. Significa tener los sueños de las familias que están apostando a la protección del medio ambiente. Cuando disfruto de un buen chocolate caliente pienso que mi asociación (Asoacasan) es la oportunidad para que 65 familias que han cambiado los cultivos ilícitos por cacao puedan mejorar su calidad de vida”.

Como la de Berley, hay 3000 familias en los departamentos de Caquetá, Putumayo y Guaviare que están implementando un modelo de negocio sostenible y mejorando sus medios de vida a través del cacao. Son ellos los que invitan a los colombianos a disfrutar del chocolate colombiano en esta Navidad: un chocolate caliente que brinde a los colombianos calor, energía y sosiego.

“Esta bebida proviene del trabajo de muchas familias cacaoteras que se esfuerzan en producir un cacao sostenible, que cuide los suelos, no deforeste y se destaque por sus propiedades de sabor y aroma”, concluye Wendy Arenas, directora de la organización Alisos.

Cacao para la vida
Cacao para la vida es un programa de Cacao, Bosques & Paz (CB&P), que es una iniciativa público – privada que tiene como objetivo promover modelos agroforestales de cacao que cierren la frontera agropecuaria, protejan los sistemas estratégicos, den un uso adecuado al suelo y ayuden a la implementación del acuerdo de paz. Esta iniciativa cuenta con más de 20 adherentes incluyendo al Gobierno de Colombia, a la cooperación internacional, a más del 90% de la industria, a la Federación y asociaciones productoras de cacao y organizaciones de la sociedad civil. CB&P es parte de la Alianza de Bosques Tropicales -TFA, Coalición para la Alimentación y Uso del Suelo – FOLU y la iniciativa Cacao y bosques (CFI) de la World Cocoa Foundation.

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Bogotá, Colombia, 18 de noviembre de 2022. Compradores de siete países se darán cita la próxima semana en Caquetá para conocer las bondades de sabor y aroma del cacao amazónico sostenible, en la primera misión comercial internacional de este fruto que realiza Procolombia en el departamento. 

En total, serán 11 compradores que visitarán fincas cacaoteras en Doncello y San José del Fragua, para conocer los procesos de producción que realizan las asociaciones del programa Cacao para la Vida + Bosques en la Amazonía, que es implementado por la organización Alisos, Wildlife Conservation Society y Rainforest Alliance y es financiado por Uk Pact y el programa de Innovación en Cadenas Agrícolas Sostenibles INCAS Global+, implementado por la Cooperación Alemana para el desarrollo (GIZ).

Los representantes de las empresas internacionales podrán evidenciar que el cacao de este departamento tiene un perfil con sabor amargo de larga duración en boca, acento en sabor a cacao, con pizca de astringencia acompañado de frutos secos y nuez, que al final resalta notas de verde vegetal y ácido de cáscara de naranja y limón, con un color del licor de cacao marrón oscuro, como lo señala el mapa organoléptico realizado recientemente con cuatro asociaciones de cacaoteros del Caquetá (Asproabelén, Asoacasan, Comcap y Comicacao); este es considerado un perfil para la elaboración de chocolate con alta intensidad de amargor y sabor a cacao. Adicionalmente, se realizará una cata de cacao de los departamentos de Putumayo y Guaviare resaltando los atributos de la región amazónica. 

En promedio, cerca de 500 familias en Caquetá producen 768 toneladas de cacao al año; esto es, el 75% de la producción del piedemonte amazónico; el 25% restante corresponde a Putumayo y Guaviare, que producen 136,3 y 112 toneladas respectivamente. De acuerdo con Wendy Arenas, directora de la organización Alisos, “la Amazonía tiene un enorme potencial para ser un gran productor de cacao fino y de aroma que es tan demandado en el mundo. Hoy vemos que hay un gran esfuerzo en las familias cacaoteras y el sector agrícola de la región por aumentar su producción bajo esquemas agroforestales diferenciados basados ​​en criterios ambientales y particularidades culturales de la región amazónica, que también inciden en la construcción de la paz y la mitigación y adaptación al cambio climático”. 

“Si logramos cambiar el enfoque y alinear con los mercados sostenibles de la Unión Europea, con un valor agregado que realmente se paga al(la) productor(a) vamos a incrementar las prácticas sostenibles agrícolas y lograr cadenas de suministro más justas, transparentes y menos fragmentadas”, puntualizó Sabine Triemer – Coordinadora del proyecto INCAS Global+ Implementado por la Cooperación Alemana para el desarrollo (GIZ).

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Bruselas, Bélgica, 27 de octubre de 2022. Esta semana, la Fundación Mundial del Cacao desarrolló en Bélgica su encuentro de asociados de 2022 para tratar, entre otros temas, los desafíos del cultivo de este fruto frente a la deforestación. El evento convocó a líderes de Latinoamérica, África, Estados Unidos y Europa alrededor de las actuales posibilidades del cacao como una alternativa productiva sostenible cada vez más atractiva a los mercados internacionales.  

Colombia fue invitada a este evento por la iniciativa Cacao, Bosques y Paz, que busca, precisamente, promover modelos productivos de cacao cero-deforestación que favorezcan la protección y la restauración de los ecosistemas y bosques asociados a la cadena de valor. En representación del país estuvieron la organización Alisos, Compañía Nacional de Chocolate, Luker y Carolina Sarria, productora de cacao del departamento de Caquetá. 

De acuerdo con Wendy Arenas, directora de Alisos, “las grandes industrias chocolateras de Europea y Norteamérica han sido muy dinámicas y a lo largo de su historia han transformado y consumido cacao africano proveniente de Ghana y de Costa de Marfil. No obstante, con la presencia de países como Colombia y demás actores de la cadena global, se evidenciaron las posibilidades y el alcance de cacaos de otras proveniencias”. 

El protagonismo de Colombia quedó expuesto con el impacto positivo que un cacao en arreglos agroforestales puede tener para restaurar áreas degradadas y forestales en la Amazonía colombiana, peruana y brasilera. Además, con la participación de Martin Short, presidente de World Cocoa Foundation y otros actores sostenibles que han empezado a entender el potencial cacaotero de Colombia, se abordó el tema de los acuerdos de cacao en los bosques amazónicos.

Colombia y Latinoamérica han aparecido en el mapa de grandes industrias del chocolate, haciendo énfasis en la importancia de un cacao que preserve la Amazonía y sus bosques. “Tanto para el caso Africano, como para el caso Latinoaméricano, es fundamental que los mercados reconozcan el valor agregado de un cacao sostenible, comprometido con el cuidado del medio ambiente”, concluye Arenas.

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• Este viernes 14 de octubre se llevará a cabo Expocacao Amazonía 2022, un espacio dedicado al cacao de esta región del país. 
• Se expondrá la diversidad del cacao amazónico por sabor, aroma y demás particularidades propias del fruto. 

Florencia, 11 de octubre de 2022. Por primera vez en la Amazonía colombiana se llevará a cabo un evento exclusivamente dedicado al cacao de esta región, sus características, sabores, su producción en territorio y a sus diversas transformaciones. 

Se trata de Expocacao Amazonía 2022, que contará con la participación de cacaoteros, líderes ambientales y cooperantes nacionales e internacionales, que conversarán sobre los diversos potenciales de este producto.

De acuerdo con Wendy Arenas, directora de la organización Alisos, entidad que lidera este evento, “el cacao ha venido creciendo en la Amazonía colombiana como una alternativa productiva para familias productoras y en transición hacia la paz y la cero deforestación. Tanto los mercados independientes como los internacionales han puesto el ojo en la diversidad de cacaos que esta región produce”. 

Es por eso que durante el evento se presentará al público en exclusiva un mapa organoléptico, en el que se expondrá la diversidad del cacao amazónico por sabor, aroma y demás particularidades propias del fruto. Habrá una demostración del mismo y paneles de discusión con expertos nacionales.

En Expocacao Amazonía 2022 también se llevará a cabo la premiación del Cacao de Oro Amazónico, primer concurso que reúne a los mejores productores de cacao de la región para competir por el cacao de mejor calidad, que además de sus cualidades garantice un uso adecuado del suelo y la conservación de los bosques, frenando su deforestación. 

El evento se realizará este viernes 14 de octubre en el auditorio San Francisco de Asís (Carrera 14 # 13 -35) de la ciudad de Florencia. Los interesados en participar pueden registrarse en este enlace: https://forms.gle/cp1h1m6jFznCRgJ58.

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